Champignons sauvages - cuisine gourmande

Potage aux chanterelles
Adulte(s): 47,84 $ par billet
Enfant(s) 0-17 ans: 21,74 $ par billet

La saison automnale offre une abondance de champignons comestibles aux mycologues amateurs du Québec. Mais une fois récoltés, encore faut-il savoir transformer ces délices de nos forêts afin de pouvoir les consommer ou les conserver. C’est pourquoi le parc régional du Massif vous offre un atelier de mycogastronomie, au cours duquel vous apprendrez les différentes techniques de conservation des champignons, en plus de savoureuses recettes pour les mettre en valeur. Un incontournable pour les gens ayant déjà participé à notre atelier d’initiation à la cueillette et à l’identification des champignons (non essentiel).


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